トップ | 余市・仁木ワインツーリズムプロジェクト

日本有数のワイン産地をめざして

北海道余市郡余市町（よいちちょう）・仁木町（にきちょう）では、国の構造改革特別区域法による「北のフルーツ王国よいちワイン特区」、「NIKIワイン特区」の認定を受け、ワイン醸造の新規参入者への支援も行われています。余市町で16軒、仁木町で5軒のワイナリーが開業しており（2022年現在）、2つの町を中心とした地域一帯が一大ワイン産地になろうとしています。

「余市・仁木ワインツーリズムプロジェクト」をその第一歩とし、これからワインで、町を活性化させていく考えです。

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ひとはワインを。ワインはまちを、つくっています。

なだらかな丘陵に広がるぶどう畑。振り返ると海が見え、心地よい風が吹き抜けています。
道内では比較的温暖で、夏に雨が少なく、フランス・ブルゴーニュに似た余市・仁木の気候はワインづくりに適した良質なワイン用ぶどうを生み出しています。
余市・仁木でワイン用ぶどうの栽培が始まったのは昭和50年代。
もともと生食用の果樹栽培をおこなっていたとはいえ、ゼロからの挑戦でした。
幾たびも海外視察をし、この土地での栽培法を模索。
生産者たちは努力を重ね、ぶどうの木そしてワインのまちを育てました。
余市町に16軒、仁木町に5軒のワイナリーが開業。まちにはワインを楽しめるレストランやホテルも。
ワインを知ることは、産地を知ること。
ぶどうとワインのまち、余市・仁木をめぐる大人のおいしい旅に出かけてみませんか。